gastronomie & hotellerie ist die Plattform für Entscheider aus Hotellerie und Gastronomie – zukunftsweisend, nachhaltig und hands-on. Im Mittelpunkt steht der mittelständische Unternehmer als Gastgeber und Entscheider in einem zunehmend komplexer werdenden Umfeld. Der Leser findet aktuelle Informationen, Handlungsanleitungen und Tipps zu drei zentralen Themen: Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Human Resources. Impulsgeber der Branche und Experten ihres Fachs teilen ihre Erfahrung mit den Lesern, geben Einblicke in ihre Erfolgsstrategien.

Die Sonderhefte kaffee & tee und energie & umwelt informieren regelmäßig (im 1 und 2 Jahres-Takt) über die Entwicklungen in den für die Gastronomie und Hotellerie relevanten Bereichen. Das Fachmagazin erscheint zehnmal jährlich und wird von der Berliner HUSS-MEDIEN GmbH herausgegeben.

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✓ + Rubrik Chefsache (wichtige Informationen von Personalpolitik, Arbeitsrecht und Steuern über Konzeptlösungen und Marktpositionierung bis hin zu Finanzierungs- und Versicherungsfragen und es werden Entscheidungshilfen für Investitionen gegeben)
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- Buch: Teubner Vegetarisch
- Buch: Englisch in Gaststätten

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Leserservice: 

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Artikel-Nr.: 39219311070

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