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Simmeth, Frank
Gebrauchsanleitung Gast
Gäste begeistern, geschickt verkaufen
Preis: 32,00 €   (29,91+MwSt)
Alles, was man über Gäste und Kunden wissen muss!
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Dieses Buch bietet Antworten auf die Frage, was Gäste tatsächlich wollen und wie man modernen Anforderungen in der Servicebranche entsprechen kann. Denn wer heute in Gastronomie und Hotellerie erfolgreich sein möchte, muss fast schon ein wenig Psychologe sein. Um das zu werden, gilt es, die Faktoren, die für langfristigen Erfolg in der Kommunikation mit Gästen sorgen, zu verstehen und zu üben.

Frank Simmeth vermittelt in humorvoller und verständlicher Weise das psychologische Hintergrundwissen für die Arbeit mit Gästen und Kunden. Er zeigt wirkungsvolle Wege auf, wie dieses im Alltag genutzt werden kann und erklärt, wie man Gäste tatsächlich begeistert, an sich bindet und dabei auch noch mit Leichtigkeit den Umsatz steigert.

Aus dem Inhalt:
  • Wie Gäste „ticken“
  • Die eigene Sichtweise verändern
  • Kleine Gesten, große Wirkung
  • Distanz und Nähe 
  • Kann ich mein Trinkgeld beeinflussen?
  • Umsätze wirklich steigern!
  • Geschickt im Verkaufsgespräch
  • Reklamationen meistern
  • Was Sie schon immer über Gäste wissen wollten
Die Gebrauchsanleitung Gast – ein Muss für alle Gastronomen, Führungskräfte und Mitarbeiter.  
192 S., Broschur
240 x 170 mm
1. Auflage
Artikel-Nr.: 87506050000
Weitere Informationen zu folgenden Themen:
Gastronomie (9)   Hotellerie (7)   Gästebetreuung (5)